عتاد الكثير من سكان العالم تناول الأرز الأبيض ضمن نظامهم الغذائي، ومن آسيا إلى أوروبا وأميركا، يعد الأرز من أبرز الوجبات، لكن هذه السلعة الغذائية التي لعبت دوراً في مكافحة أزمات الجوع عالمياً، لها تأثيرات سلبية على صحة الإنسان. وتغيرت خلال السنوات الماضية العديد من الاتجاهات الغذائية، وزاد الابتعاد عن الزيوت المهدرجة، والأطعمة التي تحتوي […]